Как и зачем следует переходить на растительную диету

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

На здоровое питание переходят многие знаменитости, а за ними эстафету принимают и обычные люди. Многие отказываются от пищи животного происхождения, мяса и даже рыбы. Такой рацион питания вполне можно назвать вегетарианским, но переход на него следует осуществлять правильно.

Знаменитые вегетарианцы

Среди знаменитостей есть много настоящих вегетаринцев — тех, кто не употребляет мяса, рыбы и даже молочных продуктов и яиц. Некоторые добавляют в свой рацион рыбу и молоко, но также считаются вегетарианцами, так как разновидностей такого питания и образа жизни выделяют сразу несколько.

Среди звезд встречаются и те, кто считаются истинными веганами со стажем. Например, певец Пол Маккартни уже 35 лет не ест ничего мясного и приучил к этому свою дочь. Все началось с поездки на ферму, где его малышке стало жаль молодую овечку. Пол не жалеет о своем выборе, ведь он в свои годы выглядит молодо и свежо.

Большой стаж отказа от всего животного в рационе имеет и актер Брэд Питт. Красавчик пропагандирует отказ от мехов, кожи, защищая права животных. Тем же занимается легендарный певец и актер Джаред Лето, который подробно рассказывал о своем рационе питания. Он постепенно становился вегетарианцем, а позже и перестал есть молочные продукты, яйца.

фото Джаред Лето

Хороший пример отказа от мясных и других продуктов животного происхождения подает Даниэль Негреану. Это профессиональный карточный игрок, известный во всем мире своими достижениями и победами. Он же пропагандирует правильное питание и постепенное вовлечение в растительную диету.

 Как стать вегетарианцем

Прежде чем начать свой путь вегана, стоит обратиться к врачу, пройти обследования и сдать анализы. Если есть хронические заболевания или патологии, то специалист может порекомендовать помедлить с вегетарианством или же направить к диетологу. Тот и разработает правильный рацион. Часто именно врачи рекомендует отказаться от большого количества мяса, молока и яиц, если у пациента есть проблемы со здоровьем.

Растительный рацион позволяет очистить организм от токсинов, излишка холестерина, жировых отложений. Поэтому многие к такому образу жизни приходят по причине проблем со здоровьем. Но есть и те, кто защищает права животных, не допускает их убийство.

Переход к вегетарианскому меню должен происходить постепенно. В желудке есть своя микрофлора, в которой содержится множество бактерий, задействованных в процессе расщепления белков животного происхождения. Если резко убрать мясо и рыбу из рациона, то это может привести к сбою в работе пищеварения. Поэтому важно уменьшать порции постепенно и свести их к минимуму в течении нескольких месяцев.

Продукты в холодильнике

За это время выведутся токсины, очистится кишечник. Можно пройти и курс по очищению организма от шлаков, употреблять больше воды. Важно уменьшить и употребление сахара, который способствует гнилостным процессам, брожению в желудке. Растительная пища, в отличие от животной, быстрее усваивается, поэтому отчасти дает меньшую нагрузку на метаболизм. Но она и быстрее приводит к тому, что возникает ощущение голода.

Для более легкого перехода к вегетарианству, сначала нужно уменьшить порции мяса, оставив рыбу, молочные продукты, яйца. Потом важно убрать из питания все мясное, после чего — рыбу, молоко и яйца. В это время следует употреблять достаточное количество воды и не заменять мясо соей, которая может содержать различные добавки, ГМО.  Для этих целей подойдут бобовые, орехи. Сахар можно заменить медом, если на него нет аллергии.

Важно употреблять и углеводы, которые содержатся в крупах, хлебе. Употребление лишь фруктов и овощей может нарушить кислотный баланс, а затем и микрофлору. Вегетарианский рацион также может быть разнообразным, но полноценным и по калориям, и по индексу БЖУ. Расчет белков, жиров и углеводов может выполнить диетолог, порекомендовать нужные продукты.

Многие считают, что веганы из-за исключительно растительной пищи чувствуют себя намного слабее остальных. Но, на самом деле, они чувствуют прилив сил, имеют более быстрый обмен веществ. Это возможно только тогда, когда переход выполнялся правильно.

При этом подросткам и детям дошкольного возраста не рекомендуется исключать из питания продукты животного происхождения, так как в них есть незаменимые аминокислоты. Глядя на примеры знаменитостей, стоит помнить о том, что они становились вегетарианцами в зрелом возрасте.

 

loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного сайта